Specialità
Pastorelle con gregge
Francesco Paolo Michetti

“Il poeta morirebbe di fame, se non esistesse il pastore.
Il pastore perirebbe per la tristezza, se non potesse cantare i versi del poeta.”

Paulo Coelho
L'AMATRICIANO

Specialità

Diavolicchio

Una proposta accattivante, quella del nostro Pecorino al Peperoncino “Diavolicchio”, basata su una piccantezza che in bocca sorprende e audacemente provoca, ma mai aggredisce.

Conforto

Da una antica ricetta che raccomanda, tra le altre cose, l’utilizzo di scaglie di tartufo nella preparazione del formaggio.